汉字烩

拼音hui

解释基本字义烩(燴)hui(ㄏㄨㄟˋ)1. 烹饪方法,炒菜后加少量的水和芡粉:烩虾仁。烩豆腐。2. 烹饪方法,把米饭等和荤菜、素菜混在一起加水煮:烩饭。烩饼。大杂烩。异体字燴汉英互译braise造字法形声:从火、会声Englishragout, cook, braise...

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