首页汉语词典咸杬子咸杬子的意思
xianyuanzi

咸杬子

拼音xian yuan zi
注音ㄒ一ㄢˊ ㄩㄢˊ ㄗˇ

繁体鹹杬子

词语解释

咸杬子[ xian yuan zi ]

1. 即咸鸭蛋。因用杬木皮汁和盐腌渍,故名。后来也用米汤和入盐草灰腌渍。

引证解释

1. 即咸鸭蛋。因用杬木皮汁和盐腌渍,故名。后来也用米汤和入盐草灰腌渍。参阅 宋 洪迈 《容斋续笔·咸杬子》。

明 陶宗仪 《辍耕录·咸杬子》:“今人以米汤和入盐草灰以团鸭卵,谓曰咸杬子。按《齐民要术》:‘用杬木皮淹渍,故名之。’”

分字解释

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