1. 北魏·贾思勰《齐民要术·笨曲并酒》:“〔作秦州春酒曲〕三七日,曲成。打破看,饼内干燥,五色衣成,便出曝之。”
1. 指曲中霉类菌丝体和孢子囊混合物,因其表面呈五颜六色,故称。
引北魏 贾思勰 《齐民要术·笨曲并酒》:“〔作 秦州 春酒麴〕三七日,麴成。打破看,饼内乾燥,五色衣成,便出曝之。”