qiuzha

秋鲊

拼音qiu zha
注音ㄑ一ㄡ ㄓㄚˇ

繁体秋鮓

词语解释

秋鲊[ qiu zha ]

1. 仲秋制作的腌鱼。

引证解释

1. 仲秋制作的腌鱼。按,《太平御览》卷八六二引作“秋鯖”。

元好问 《中州集·郭录事用中》引 晋 张华 《博物志》:“西羗 仲秋日,取鲤子,不去鳞,破腹,以赤秫米饭盐醋合糝之,逾月则熟,谓之秋鮓。”

分字解释

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