拼音gan jiao mu
注音ㄍㄢ ㄐ一ㄠˋ ㄇㄨˇ
繁体乾酵母
干酵母
词语解释
干酵母[ gan jiao mu ]
1. 由新鲜酵母经过干燥而制成。分为面包发酵用及医药原料用两种,前者是以新鲜酵母在低温(40°C以下)烘干,所得成品含有80%以上活酵母细胞;后者是将新鲜酵母自溶并灭菌后,经较高温干燥,所得成品除含B族维生素外,还含蛋白质约40%以上。干酵母还可用作饲料。所制成干酵母片可用以防?B族维生素缺乏症。
引证解释
1. 由新鲜酵母经过干燥而制成。分为面包发酵用及医药原料用两种,前者是以新鲜酵母在低温(40°C以下)烘干,所得成品含有80%以上活酵母细胞;后者是将新鲜酵母自溶并灭菌后,经较高温干燥,所得成品除含B族维生素外,还含蛋白质约40%以上。干酵母还可用作饲料。所制成干酵母片可用以防治B族维生素缺乏症。
分字解释
造句
1.将大米直接投入水中,加入淀粉水解酶、黄酒麦曲、干酵母,生料发酵酿制黄酒。
2.降血糖面包是以面包专用粉、南瓜粉、苦荞麦粉、木糖醇为原料,加入即发活性干酵母,经过一次发酵法精制而成的。
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