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汉语词典
腩炙
腩炙的意思
nan
zhi
腩炙
拼音
nan zhi
注音
ㄋㄢˇ ㄓˋ
词语解释
腩炙
[ nan zhi ]
1. 一种烹调肉食的方法。
引证解释
1. 一种烹调肉食的方法。
引
北魏 贾思勰 《齐民要术·炙法》:“腩炙法:肥鸭,浄治洗,去骨,作臠。酒五合,鱼酱汁五合,薑、葱、橘皮半合,豉汁五合,合和,渍一炊久,便中炙。子鹅作亦然。”
分字解释
nan
腩
zhi
炙
※ "腩炙"的意思解释、腩炙是什么意思由
词海通
汉语词典查词提供。
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nan zhi
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nan zhi
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