daozhen

捣珍

拼音dao zhen
注音ㄉㄠˇ ㄓㄣ

繁体擣珍

词语解释

捣珍[ dao zhen ]

1. 取牛羊等脊侧之肉捶捣精制成珍味。

引证解释

1. 取牛羊等脊侧之肉捶捣精制成珍味。

《礼记·内则》:“擣珍:取牛羊麋鹿麕之肉,必脄。每物与牛若一,捶反侧之。”

分字解释

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