煎餅

拼音jian bing

注音ㄐ一ㄢㄅ一ㄥˇ

词语解释

1. 糊状的高梁、小麦等在鏊子上烙熟的饼。

英thin pancake made of millet flour,etc.;

1. 用面粉与水调成稠糊状,在平底锅中摊成薄饼,煎而食之,称为「煎饼」。

引南朝梁·宗懔《荆楚岁时记·正月》:「正月七日为人日,......北人此日食煎饼,于庭中作之。」

英语pancake, CL:張|张[zhang1]

德语Jian Bing, ein Teigfladen aus Buchweizenmehl u.a. (S, Ess)

法语crepe

jian煎 bing餅

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