beifen

焙粉

拼音bei fen
注音ㄅㄟˋ ㄈㄣˇ

词语解释

焙粉[ bei fen ]

1. 发面用的白色粉末,是碳酸氢钠、酒石酸和淀粉的混合物。也叫发粉,有的地区叫起子。

引证解释

1. 面食发酵用的一种粉剂。用适量碳酸氢钠、酒石酸和淀粉混合以代酵母,产生二氧化碳的白色粉末。也叫发粉、起子。

国语辞典

焙粉[ bei fen ]

1. 由碳酸氢钠(小苏打)混合酒石酸和淀粉而成,可用来制面包等面食。

英语baking powder

德语Backpulver (S)

分字解释

※ "焙粉"的意思解释、焙粉是什么意思由词海通汉语词典查词提供。

造句

1.它由小麦、大麦或麦片制成,通常用烘焙粉作发酵剂用.